Martina Franca

Martina Franca est célèbre pour ses activités de couture et de confection. De nombreuses entreprises de textile et boutiques de vêtements se sont installées ici.

Depuis 1975, ce festival a lieu tous les étés à Martina Franca. Il propose de nombreuses représentations d’opéras ou de concerts de musiques peu connues ou insuffisamment valorisées.

C’est ici qu’est fabriquée cette célèbre charcuterie, née de traditions rurales toujours actives de nos jours. L’incomparable saveur est obtenue grâce à une longue marinade et le parfum de fumée provient d’un processus de fumage utilisant l’écorce du chêne de Macédonie, un arbre typiquement local.

Ces deux animaux typiques de la région sont les symboles de nombreux évènements, tels que des expositions, des concours et des épreuves de sauvetage. Vous pourrez les découvrir également en visitant une « masseria » où ils sont élevés.

Profitez des répétitions des étudiants de l’Accademia del Belcanto dans ce superbe cloître.

C’est l’endroit parfait pour une journée-détente proche de la nature. Vous pourrez observer les animaux élevés dans la région, découvrir la cuisine traditionnelle et déguster les vins locaux. Quant aux enfants, ils auront grand plaisir à participer aux activités éducatives qui leur seront proposées.

Ce musée des « Masseria » est géré par l’Office National des Forêts. On trouve également sur place une école d’équitation et un centre équestre. Les chevaux que l’on peut voir ici sont connus dans le monde entier.

Cet évènement traditionnel a lieu toute la journée du 11 novembre, dans toute la ville de Martina Franca. La fin de l’année agricole est fêtée et le « Vino Novello », le vin nouveau, est bien sûr le roi de la fête.