Neben den vielen anderen exzellenten einheimischen Produkten bietet Ihnen Apulien eine ganz eigene Welt an Qualitätsweinen, die Sie unbedingt verkosten sollten! Entdecken Sie die Vielfalt der apulischen Trauben- und Weinsorten, die von Weinkennern weltweit für ihre konsistent hohe Qualität gelobt wird.
In ganz Apulien kann man Weinreben finden, wobei sie besonders gut im Flachland und in hügeligeren Gegenden wachsen. Mit der Zeit hat die Region mit ihren vielen dedizierten Weinbaugebieten, die immer bekanntere Namen hervorbrachten, die Aufmerksamkeit der ganzen Welt auf sich gezogen.
Entdecken Sie die verschiedenen Weintraubenarten, die in Apulien heimisch sind, und lernen Sie, welche Sorten in der Region besonders typisch sind.
Diese Rebsorte wird hauptsächlich für die Herstellung von Roséweinen verwendet. Der Bombino Nero selbst hat eine rubinrote Farbe, ist aromatisch und vollmundig. Er passt sehr gut zur rustikalen apulischen Küche, zu frischer Salami, feinen Käsesorten und Süßspeisen.
Ein kräftiger, fruchtiger Rotwein, der aus der in Apulien heimischen di Troia-Traube gewonnen wird. Mit einer Note von Brombeeren und Pflaumen ist dieser Wein der perfekte Begleiter zu Fleisch und würzigem Käse.
Diese aus dem Itria-Tal stammende Weißweintraube bringt einen fruchtigen Wein mit einer erfrischenden Note hervor, die an Wildblumen und Quitten erinnert. Dieser sommerliche Weißwein passt perfekt zu einem Meeresfrüchtegericht. Der Name Verdeca geht auf die grüne Farbe der Trauben zurück.
Bei dem schwarzen Malvasier handelt es sich um eine typische Rebsorte aus Lecce und Brindisi, die in diesen beiden Gebieten jedoch unterschiedliche Aromen freisetzt. Der Wein aus Lecce ist eher mild und ausgewogen, während die Variante aus Brindisi etwas aromatischer ist. Es gibt auch weißen Malvasia, der sich besonders gut für die Herstellung von Schaumweinen und Dessertweinen eignet.
Eine weiße Rebsorte, die in der Regel mit Verdeca verschnitten wird. Bianco d'Alessano wird vorwiegend in der Nähe von Martina Franca, Cisternino und Locorotondo angebaut.
Diese weiße Rebsorte stammt aus Calle d'Itria und produziert einen einzigartigen, Wein, dessen Aroma an exotische Früchte erinnert.
Das berühmteste Anbaugebiet Apuliens ist das in der Magna Grecia gelegene Manduria. Die rote Rebsorte Primitivo wird auf traditionelle Art und Weise angebaut, was zwar zu geringen Erträgen, dafür aber zu einer umso höheren Qualität führt. Die Note von roten Früchten macht diesen Wein zu einem idealen Begleiter von würzigen Gerichten oder Süßspeisen wie Marzipan.
Lange Zeit wurde der Negramaro nur mit anderen Rebsorten verschnitten, doch seit einiger Zeit wird er als eigenständige Sorte produziert. Dies hat ihn inzwischen zu einem der bekanntesten Weine Apuliens gemacht. Mit Aromen von Tabak, Kirschen und Karob ist dieser Wein ein echter Allrounder, der zu allem passt! Der Negramaro stammt aus dem Salento und hat eine ganz eigene, außergewöhnliche Anbaumethode.
Diese Traube wird hauptsächlich im Salento angebaut und liefert einen rubinroten Wein mit rustikaler Note, der gut zu gehaltvollen apulischen Speisen wie Pasta mit Ragout, gegrilltem Fleisch und Käse passt. Der Susumaniello wird oft mit Negramaro verschnitten.
Obwohl Apulien hauptsächlich für seine Rotweine bekannt ist, werden in der Region auch hervorragende Weißweine und Roséweine hergestellt.